La fondazione Brodbeck ha sede all'interno di un complesso postindustriale situato nel cuore della vecchia Catania, più precisamente nel quartiere storico di San Cristoforo, quindi in posizione strategica a pochi passi dal Museo Civico Castello Ursino, dalla ex Manifattura Tabacco (futura sede del Museo Archeologico), da Piazza Duomo e da Piazza Università. L'intero isolato nel quale ha sede la fondazione è stato soprannominato "Fortino"; sia per le mura che, cingendo lo spazio, ricordano la struttura di un piccolo forte, sia perché vicino al quartiere storicamente così denominato. Un'area di seimila metri quadrati che si presenta come una cittadella composta da quindici capannoni che si affacciano su tre piccole corti. Il complesso risale alla fine dell'Ottocento, con aggiunte postume novecentesche. Nel corso degli anni è stato impiegato in vari modi. Inizialmente fu adibito alla produzione di liquirizia ed alla lavorazione della frutta secca. Durante la seconda guerra mondiale fu utilizzato come presidio militare e infine divenne deposito del consorzio agrario e falegnameria.
Attualmente sono stati ristrutturati 600 metri quadri destinati a spazi per mostre temporanee, residenze d'artista, foresteria e un laboratorio progettuale; un modulo operativo che, arricchito della presenza della collezione Paolo Brodbeck, verrà esteso all'intero complesso la cui ristrutturazione è prevista nel prossimo quinquennio.
Scopo della fondazione Brodbeck è trasformare l’intera cittadella in un polo di riferimento per l’arte contemporanea, innovativo nella modalità di produzione e presentazione delle opere e nella capacità di attivare sinergie interne (connubio tra i percorsi artistici proposti, i programmi di residenza d’artista e l’offerta turistico culturale) indispensabili per la gestione economica della fondazione.
